奶茶是当代生存中备受疼爱的饮品，不仅口感丰富，还能让东说念主形势放肆愉悦。跟着天气越来越热，奶茶也迎来了消耗岑岭。

经常买奶茶的东说念主细目看到过好多奶茶包装上印有"请尽快饮用"" 2 小时之内饮用"" 1 小时内饮用完竣"等字样，有些伙计也会指示"尽快饮用，不然影响口感"。

那奶茶真实必须" 2 小时"之内饮用吗？先说谜底：现制奶茶的话，群众最好照旧尽快喝完，最好不升迁 2 小时。

奶茶里有什么 ?

奶茶，顾名念念义便是奶 + 茶为主作念成的饮料。

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奶茶精深由茶叶、牛奶作念成的，现时为了转机口感，还会加入糖、奶油、奶酪、生果、奶精等调味，让它的口感更万般，也能满足不同东说念主的口感需求。

· 奶：常见的有牛奶，还有加入奶油、植脂的，还有加奶酪的。

· 茶：红茶、绿茶、清茶等等，皆可以，还可以加入万般茶粉。

· 糖：有加白糖的，也有加果葡糖浆的，最近还有效代糖的，如赤藓糖醇、阿斯巴甜等。

· 盐：内蒙有些传统奶茶滋味是咸的，在制作经过中会加盐。

· 生果：好多奶茶还会加入万般崭新生果，比如草莓、葡萄、芒果等，也会让奶茶更香甜。

奶茶到底应该多久喝完？

一杯奶茶到底多长工夫内喝完呢？1 小时，照旧 2 小时？从安全和口感来说，两个小时是个可以的遴荐。

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安全

奶茶的口感很好，它含有卵白质、脂肪、糖等养分物资，这些养分因素雷同受环境中好多微生物的疼爱。一杯现制奶茶放在莫得任何保护设施的外界，就会激发万般微生物虎视眈眈。若是奶茶保存工夫过长，万般细菌微生物皆可能大批助长养殖，从而导致食物安全隐患。

食物放在外面就会有细菌助长，而助长速率跟温度有很大关系。在食物安全里，咱们精深认为  5 ℃ ~60 ℃ 是危急温度区，这个温度限制内，细菌会快速养殖，加快食物铩羽。群众可以看到，基本便是咱们日常环境的温度。

食物在 5 ° C 至 60 ° C 之间安全保存的工夫要治服  4 小时 /2 小时端正，也便是，在危急温度区停留不升迁 2 小时（包括准备、储存和排列）的食物可以放回雪柜冷藏（保存在 5 ° C 以下）或再行加热（加热至 60 ° C 以上），并在稍后再次取出。然则，食物在危急温度区间停留的总工夫不得升迁 4 小时。

意旨兴致是，若是莫得任那儿罚（莫得密封大约冷藏），最好在 2 个小时内吃完；若是升迁 2 个小时，最好再行冷藏大约再行加热后再吃；若是升迁 4 个小时，那就尽量不要吃了。

因此，从食物安全角度，奶茶最好在 2 个小时内喝完是有兴致的，喝不完的就最好放雪柜。若是在外面放的工夫升迁 4 个小时，最好就不喝了。

2

口感

除了从食物安全角度探求，口感也很病笃。毕竟咱们好多东说念主花十几块以至几十块买一杯奶茶，未便是为了它好喝嘛。

当你购买一杯崭新泡制的奶茶时，它的口感最好，茶香、奶香、果香等万般滋味皆能充分展现，而况是最好的状态。关联词，跟着工夫的推移，奶茶中的因素会发生变化，风仪也会徐徐亏本。

领先，茶叶中的茶多酚会渐渐氧化瓦解，导致茶香消弱，同期牛奶、生果的风仪也会徐徐变淡。这些变化会使奶茶的口感变得泛泛，失去原有风仪和口感。

其次，跟着工夫的推移，放在外面的奶茶温度也会发生变化，尤其是在现时炎暑的夏天，外面的温度皆在三四十度隔壁。冰镇奶茶温度会徐徐变高，而热奶茶温度会徐徐裁减。

东说念主们对冰镇奶茶和热奶茶的温度喜好照旧不一样的。加冰对群众的影响照旧很大的，点加冰奶茶的，天然心爱冰镇的口感，然则工夫深入，加的冰块会徐徐融解，温度变高了，滋味天然会变化。东说念主们对热奶茶的口感喜好一般更心爱它在 50 度傍边，工夫深入，温度低了，也会以为口感不好。

是以，为了好喝，也应该尽快喝完。不外对口感方面的影响到底若何，并莫得一个特别的确的工夫讲明。

若何省心喝奶茶？

现制奶茶的话，群众最好照旧尽快喝完，最好不升迁 2 小时，这是为了保证口感的崭新和食物安全。若是你想要尽情享受奶茶的厚味，记起在购买后尽快饮用，幸免过长工夫的保存。

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另外需要指示群众，"请于 2 小时内饮用"是从奶茶制作完成时初始缱绻的，若是通过外卖订购，还需减去配送工夫。

若是奶茶一直是密封放在雪柜 4 ℃ 傍边冷藏，升迁 2 小时也可以省心饮用。若是奶茶照旧大开大约经过吸管吸吮，就最好在 2 小时内喝完；喝不完，就要放雪柜，最好照旧尽快喝完。若是是在外面室温下放了 2 小时后再放进雪柜，那再喝的时候照旧要明慧看它有莫得异味、变坏。

天然，这是食物安全的想象推选，并不料味升迁 4 个小时喝了就一定会食物中毒、拉肚子，仅仅说风险更大一些。具体在本色生存里，还要探求本钱，毕竟真丢掉，好多东说念主也舍不得，还会酿成食物铺张。

临了冷落群众，奶茶天然好喝，可不要贪酒，毕竟它是高糖高油的食物！

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规划制作

作家丨阮光峰 科信食物与健康信拒接流中心副主任

审核丨张宇   中国疾病辞谢限度中心 参谋员 / 博士   国度健康科普群众

规划丨一诺

责编丨一诺

审校丨徐来、林林

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